Productos Chef, S. A. inicia sus operaciones en el año 1974 en la comunidad de Villa Mella, Sto. Dgo. Norte, fundada por el Sr. Emilio Cadenas Adán, quien arribó a la República Dominicana procedente de Puerto Rico, de origen cubano, con planes de incursionar en la industria de productos cárnicos. Al inicio, la empresa, presidida por el Sr. Cadenas, elaboraba sus productos de manera artesanal, con la ayuda de un reducido personal, ya que no contaba con capital suficiente para la construcción de una planta de producción.